Los estudiantes del programa Tecnología en Procesos Agroindustriales del ISER, pertenecientes a los cursos “Optativa I: Procesamiento del Café” y “Materias Primas y Poscosecha”, orientados por la profesora Rosalba Milena Peña Fernández, realizaron una práctica académica en la Escuela Nacional de la Calidad del Café, en la ciudad de Cúcuta.

 

Durante esta jornada formativa, los estudiantes tuvieron la oportunidad de desarrollar de manera práctica procesos fundamentales dentro de la cadena productiva del café, entre ellos el análisis de calidad física del grano, trillado, tostado y barismo, fortaleciendo así sus competencias técnicas y su comprensión integral del sector cafetero.

 

Estas experiencias académicas permiten complementar la formación teórica con escenarios reales de aprendizaje, aportando al desarrollo integral de nuestros futuros profesionales y reafirmando el compromiso del ISER con una educación de calidad, pertinente y conectada con las dinámicas productivas de la región.