El Instituto Superior de Educación Rural ISER avanza en la ejecución del proyecto internacional “Formación en economía circular del suero lácteo para la industria cosmética”. Esta iniciativa promueve la sostenibilidad ambiental, la innovación y el fortalecimiento de capacidades productivas en la región.

 

El proyecto surge como respuesta a la necesidad de implementar soluciones de economía circular en la industria láctea. Su objetivo es transformar el suero lácteo, un subproducto tradicionalmente descartado, en materia prima para la elaboración de productos cosméticos como cremas, jabones y shampoo.

 

La iniciativa se desarrolla gracias a una alianza estratégica entre el Gobierno Francés, la Universidad d’Orléans, el Institut Pluridisciplinaire Hubert Curien (IPHC) de Francia y el Instituto Superior de Educación Rural – ISER. A través de conferencias, procesos de formación y talleres prácticos, productoras locales y emprendedoras del sector lácteo han fortalecido sus conocimientos y capacidades técnicas.

 

Entre los principales resultados se destacan la reducción del impacto ambiental asociado al vertimiento del suero lácteo, la valorización de este subproducto y el fortalecimiento de asociaciones rurales y pequeñas empresas queseras. Asimismo, el proyecto ha impulsado el liderazgo femenino y la inclusión de género como estrategias para el desarrollo regional.

 

Con este tipo de iniciativas, el ISER reafirma su compromiso con la cooperación internacional, la sostenibilidad ambiental y la generación de oportunidades para las comunidades rurales.